Nos aliments sont (beaucoup !) moins chers, ils sont entièrement végétariens, leur impact en termes de gazs à effet de serre est négatif, ils sont également produits en circuit court et localement.

Le prix pour le consommateur visé est de 4,50€ par kilo.

Nos aliments sont riches en protéines avec un profil complet. Ils peuvent intégralement se substituer aux protéines animales dans l’alimentation humaine, contrairement aux protéines végétales habituelles.

Non, il est essentiel pour nous de garder le plus intact possible le champignon puisque c’est sa structure qui lui permet d’imiter la viande. Nos aliments ne contiennent pas d’émulsifiants, d’agents liants, d’arômes artificiels ou de conservateurs.

Oui, nos aliments consomment 99% d’eau en moins par rapport aux protéines végétales (soja, pois) habituelles et 99.99% moins d’eau que la viande traditionnelle. De plus, ils ont un impact carbone négatif.

Ce projet a été très récemment lancé, un brevet est en cours de dépôt à l’INPI et nous cherchons des investisseurs et associés.